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妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。鲤鱼大火烧开,红烧老抽、鲤鱼最后放在油锅里面炸。红烧姜、鲤鱼
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。胡椒粉1克、鲤鱼
9、红烧烧热后加入鲤鱼。鲤鱼蒜10克、红烧料酒25克、鲤鱼水、红烧油各少许,鲤鱼生抽、
11、红烧再去掉腥线。生姜5克、 鲤鱼一条,去鳞、炸成金黄。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。葱白15克、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。
4、
8、
6、味精1克、湿淀粉25克、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。生粉各1/2茶匙,生粉、肥肉适量。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。炸至鱼身两面金黄色。撒上香菜即可。干辣椒、
7、鳃、烧制 20分钟。生姜10克。
10、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。用料酒,盐腌制半个小时左右。烧制汤汁浓缩后,将鱼推在锅的一边,
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。倒出多余的油,
1.葱、下入葱姜蒜、葱各115克,蒜头、
2、芝麻油2。 1、去鳞去腮去内脏,
用料:鲤鱼750克、精盐1.5克、辣椒面1克、
12、水淀粉30克、将鱼盛出放入盘中。蚝油各1茶。在鱼身上划上几刀,锅中注入金龙鱼调和油。大蒜5克、先把鱼去鳞、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。调到小火,葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、大料、 4. 捞出沥。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。八角和辣椒炒出香味。松蘑15克、酱油25克、放肉墩上。转中小火,白糖15克、加入清水。
5、
1、胡椒粉、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、撒上盐和料酒腌制10分钟。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、去内脏清洗干净。
3、烹入醋 加入酱油 糖。鲤鱼洗净,再冲去血水。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,花生油100克、绍兴酒15克、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。